Avocado

L’avocado è un frutto originario del Messico appartenente all’albero della famiglia Lauracee, ha la forma simile ad una pera e può raggiungere anche i 20 cm di grandezza. Il frutto presenta un grosso seme al centro del diametro di 3-5 cm e ha una polpa di colore giallo o verde pallido. Scopriamo tutte le proprietà dell’avocado, frutto delizioso! Varietà e caratteristiche dell’avocado Le due varietà principali dell’avocado sono la Fuerte e la Hass, due specie che differiscono fra loro per alcune particolarità che si manifestano quando il frutto è maturo. La Hass assume un colore viola scuro tendente spesso al nero, mentre la Fuerte mantiene la buccia verde. In Italia la Hass è la varietà più coltivata e anche più nota, nonché la più pregiata. Se mangiato maturo ha una…