Ricette con la curcuma

La curcuma, ingrediente principale del curry, è una spezia dal profumo pungente e muschiato di colore giallo oro. Se non sai come utilizzare la curcuma in cucina, in questo articolo puoi trovare alcune ricette di secondi piatti con la curcuma facili e veloci da preparare. Utilizzata fin dall’antichità per i suoi numerosi principi benefici, la curcuma può essere usata in cucina in tanti modi diversi; la parte più interessante è la sua radice, che può essere consumata fresca o essiccata (spesso in polvere). Ecco cinque ricette facili e veloci con la curcuma tutte da provare. Pollo alla curcuma Iniziamo le nostre ricette di secondi piatti con la curcuma con il pollo alla curcuma, un secondo speziato dal sapore orientale irresistibile. Per 4 persone vi occorrono: 600 grammi di petto di pollo,…

La curcuma è un rizoma di origine asiatica ormai sempre più diffuso anche nella cucina occidentale. Andiamo a scoprire come utilizzare questa spezia in cucina ed alcune ricette facili e veloci per preparare primi piatti con la curcuma. Questa radice, che costituisce l’ingrediente di base del curry, dona al cibo un aroma piuttosto intenso ed una tipica colorazione giallo ocra. La curcuma, che sotto molti aspetti somiglia allo zenzero, si trova in commercio essiccata o macinata; forte e speziata, la curcuma è adatta soprattutto alla preparazione di primi piatti, riso in particolare, e per insaporire la carne. Non sai come usarla? Ecco 5 ricette facili e veloci di primi piatti con la curcuma. Pasta curcuma e carote Una pastasciutta diversa dal solito, speziata e fresca, alleggerita e resa più sana…